Устанавливаем прокси-сервер SQUID. Выполняем команду sudo apt-get install squid
Примечание. В Ubuntu пользователь root отключен. Все команды, требующие прав администратора выполняются через "sudo", потребуется ввести Ваш пароль для подтверждения запуска программы с административными (root) правами.

При установке может появится запрос-подтверждение на загрузку нужных пакетов из интернета. Соглашаемся нажатием "Y"
Ожидаем окончания загрузки и установки.

Командой sudo service squid start запускаем SQUID для проверки корректности установки.

Запускаем браузер (Mozilla Firefox) на рабочей станции. Настраиваем браузер на использование прокси-сервера.

Нажимаем во всех окнах ОК. Пробуем зайти на сайт, например http://edu.altuhov.su/

Должны увидеть:

Да, всё правильно, мы увидели ошибку. Так как по-умолчанию squid запрещает всем доступ. Мы проверили, что локальная сеть и прокси-сервер работают корректно.